Caminaba por las calles de Lima y la luz del sol se hacía cada vez más tenue, ya habían pasado largas horas desde el almuerzo y mi estómago me pedía a gritos que comiera algo. No avance más de dos cuadras cuando me topé con una antigua, pero bien cuidada carretilla de anticuchos. “Qué lindo es el Perú”, pensé en el momento en que una señora de tez morena y grandes manos me entregaba dos palos de anticucho de corazón y una porción de choclo. Tengo que admitir que de todos los platos que puedes encontrar en las calles limeñas, el anticucho es mi debilidad.
Pero creo que no soy el único que tiene dicha predilección por esta deliciosa comida, una reciente encuesta web realizada por RPP señala que 11 110 peruanos la eligen como la favorita. Hasta ahora le lleva una gran ventaja a su más cercano perseguidor, el sabroso cebiche, con 6050 votos. En el tercer puesto se ubica la “Pancita” o también conocida como “Choncholí”, con 5370 votos. Preparado a base de tripas de res.
En sólo 3 días se cierra la votación y lo único que queda decir es: que gane el más rico.
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